برگزاری دوره آموزشی «اصول و روش‌های ضدعفونی محصولات کشاورزی»
به گزارش اداره آموزش کارکنان مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی زنجان، این دوره آموزشی طی چهار جلسه در روزهای دوشنبه (مورخ 9، 16 و 30 شهریور و 6 مهر ۱۴۰۵) و با هدف بهبود کیفیت تولید و ایمنی محصولات پس از برداشت برگزار شد.
در این دوره، دکتر شمس‌اله نجفی، رئیس بخش تحقیقات گیاهپزشکی مرکز، به تشریح سیر تحول روش‌های ضدعفونی از متدهای سنتی تا تکنولوژی‌های نوین پرداختند. ایشان با اشاره به چالش‌های موجود در زنجیره تأمین، تأکید کرد: «با توجه به اینکه سالانه دست‌کم ۳۰ درصد از محصولات کشاورزی در فاصله برداشت تا مصرف از بین می‌روند، فرآیند سورتینگ و ضدعفونی صحیح، از اصول اجتناب‌ناپذیر کشاورزی مدرن است.». وی همچنین با تأکید بر ضرورت حفظ سلامت مصرف‌کننده و محیط زیست، خاطرنشان کرد: «با توجه به خطرات ناشی از مسمومیت‌های حاد و مزمن در اثر استفاده از ترکیبات شیمیایی مضر، جایگزینی روش‌های قدیمی با متدهای مدرن و ایمن که فاقد اثرات مخرب بر سلامت انسان و طبیعت باشند، یک ضرورت انکارناپذیر در فرآیند تولید و بسته‌بندی محصولات کشاورزی است.»
